Englannin maaseudulta 1800-luvun Australian aurinkovalmistettuihin maihin maailman tunnetuimman vakoojatarinan iankaikkisille sivuille, villi pieni scarlet mansikka on matkustanut pitkälle. Ja nyt gin -muodossa tämä maukas hedelmä saa aivan uuden persoonallisuuden. Näin voit juoda pientä Scarlet -gin -likööriä.
Mitä mansikkahillolla, legendaarisella vakooja sankarilla ja englanninkielisellä tislaamolla on yhteistä?
Tarina alkaa yli 300 vuotta sitten viljelysmaassa lähellä Englannin kaakkoisrannikkoa. 1700-luvulla viljelykasvit olivat jyviä ja vihanneksia, mutta vuonna 1885 maatilan omistajat muuttivat kätensä hedelmäkasveihin ja sitten hilloon.
Aluksi nämä hillojen avulla kaikki lähetettiin ja myytiin Australiaan.
Mutta Ison -Britannian yleisö sai pian maun näille herkullisille säilykkeille. Ja siellä vakooja tulee sisään.
Tiptree: stä rakkaudella
Ian Flemingin vuoden 1957 kirjassa Venäjältä rakkaudella James Bondin aamiaisen yksityiskohdat paljastetaan. Joukkojen joukossa muita kokarestien joukossa 007 nauttii ”täysjyväleipää Jersey -voin ja… Tiptree” Little Scarlet ”mansikkahillolla” aloittaakseen päivänsä.
Pikku Scarlet on itse asiassa villi mansikka, jonka Wilkin Estatesin Tiptree Jam Company – yksin maailmassa – viljelee ja muuttuu herkulliseksi levitykseksi.
Jokaisessa purkissa on 60 marjaa ja kaksinkertainen muiden kaupallisten hillojen hedelmäpitoisuus, mikä tekee tästä säilyttämisestä niin suosittua.
Pienet, kirkkaat marjat tarjoavat huomattavan määrän makua kooltaan, mutta niitä on vaikea kasvattaa ja vielä vaikeampaa korjata. Mutta tulos on sen arvoinen.
Se on henki
Tiptree -kylä Essexin maaseudun koillisreunassa ei ole vain kuuluisan Jam -tehtaan koti. Se on myös toisen kansallisen kuvakkeen syntymäpaikka: Haymanin tislaamo.
Hayman’s on sittemmin siirtänyt tislaamonsa Lontooseen, mutta ei ennen yhteistyötä jammy-naapureidensa kanssa luodakseen herkullisen valikoiman gin-liköörejä, mikä vain lisää tarinan James Bond-Ness -tapahtumaa.
007: n suosikkihillo alkoholimuodossa on nero.
Pikku Scarlet -gin -likööri ylläpitää edelleen Haymanin erinomaisen gin -pohjan kataja -muistiinpanoja, mutta mansikat lisäävät makeutta ja kirkkaan tuoreuden, jotka tekevät tästä upean juoman nauttia.
3 tapaa nauttia pienestä scarlet mansikka -gin -likööristä
1. Kivillä
Koska tämä on likööri, siellä on vähän enemmän makeutta kuin jos se olisi todellinen gin. Antelias kaade pienestä scarletista jäällä tekee täydellisen aperifin. Vaihtoehtoisesti soodaveden roiskeen lisääminen tekee juomasta pidempään ja myös raikastavan sen.
2. Gin Royale
Tämä klassinen gin -cocktail toimii todella hyvin pienen scarletin mansikka makujen kanssa. Mestarit liköörillä, jonka ylhäällä on samppanjaa tai kuiva Prosecco, tekee erinomaisen kesän sipparin. Liköörin väri antaa juomalle myös upean punastuksen.
3. G&T
Toinen virkistävä, kevyt juoma, joka on täydellinen lämpimämmille kuukausille, täydentää pienen scarletin mittaa hyvälaatuisella tonic -vedellä. Pikku Scarlet on vain 28%ABV, joten se on kevyempi vaihtoehto myös alkoholin edessä.
Artisan -juomayritys tekee valikoiman todella erinomaisia toonisia sekoittimia, ja mielestäni heidän esteettiset toimivat täydellisesti OH: n niin hyvin brittiläisen jamin, Ginin ja James Bondin kanssa tarinan.
Pikku Scarlet -gin -likööri on tarpeeksi rohkea ja tarpeeksi makea seisomaan useimpien tonikoiden yrtteihin ja katkeruuteen, mutta Artisan Drinks Co: n Lontoon tyylinen sekoitus toimii täydellisesti tämän tippurin kanssa.
Artisan Drinks Co on kourallisen F & B -supertähtien päämiehen päämiehet, etenkin Mikey Enright, Gin Genius ja Sydneyn cocktail -apteekarin The Barber Shop -yrityksen omistaja.
Artisan -juomista tulevat tonikot ovat herkkiä, dynaamisia ja erinomaisesti tasapainossa.
Mikeyn vivahteikkaan käden sekoittuna jokainen tonikista – klassisista ja laihoista Lontoon tyyleistä agve -sitruunaan ja vaaleanpunaiseen sitrushedelmään – menee erilaisilla gineilla, eri vuodenaikoina ja jopa erilaisilla cocktaileilla. Voit melkein vain juoda heitä yksin, he ovat niin hyviä.
Pidän myös rinnakkaista, joka tulee käsityöläisten juomien tonikoiden käytöstä pienen scarletin kanssa melko miellyttävä:
Wilkin Estatesin Jam Empire aloitti kaupankäyntisuhteella Yhdistyneen kuningaskunnan ja Australian välillä kaikki ne vuotta sitten. Ja tämä tonic on toinen planetaarinen yhteistyö aussien ja briittien välillä.