En ollut koskaan tuntenut lihansyöjää minussa paljon elävämpää kuin mustalla lauantaina. Viikon välttämisen jälkeen lihaa noudattaen paastoa, päätin lopettaa sen bangilla. Mutta hyvän japanilaisen ravintolan löytäminen Pampangassa ei ole niin helppoa, koska vaihtoehdot ovat melko rajalliset.
Olen syntynyt ja kasvanut Pampangassa. Kun muutin vihdoin Manilaan, ihmiset kertovat minulle aina, että Pampanga on Filippiinien kulinaarinen pääkaupunki. Mutta kun minulta kysytään, mikä Pampangan kulinaarinen pääoma on, olen aina hämmästynyt. Mutta olen varma, että Angeles City on huippukilpailija. Angeles Cityn ensisijainen veto on sen ruoka. Siinä on useita merkittäviä ravintoloita, joihin Manila-asukkaat matkustavat kaksi tuntia. Se on myös Sisigin syntymäpaikka, ruokalaji, joka on matkalla ruokapöytiin kaikkialla maassa.
Ei ole ihme, että kun Gluttony ottaa koko olemukseni, ensimmäinen asia, jonka teen, on ajaa Pampangan enkeleiden kaupunkiin. Ja ajamme teimme sen mustan lauantaina etsimällä hyvää lihaa. Sen sijaan löysimme japanilainen ravintola, Yufuin.
Balibagon 1. kadulla sijaitseva Yufuinia ei ole vaikea ohittaa, ja sen huomattava kyltti huutaa potentiaalisille ruokailijoille lähellä SM Clarkia. Näytti siltä, että en ollut ainoa, joka rikkoi paastoa. Ravintola oli pakattu, jotain meillä oli helposti idea tarkistaa sen vieressä pysäköityjen autojen lukumäärä. Ystävällinen henkilökunta tervehti meitä. “Yakiniku, sir?” He kysyivät. Kuka pystyi vastustamaan tällaista tarjousta, kun huone oli täynnä grillatun lihan kutsuvalla hajulla. He ohjasivat meidät toiseen kerrokseen, missä grillit olivat.
Yufuin käyttää erilaisia ruokia. Heidän paksu valikko luokitellaan asianmukaisesti ruokia. Hintaluokka on noin 200 – 500 pesoa tavalliselle valikosta. Yakiniku -asetukset vaihtelevat välillä 900 – 4500 pesoa.
Lounasjoukot
Teishoku (ennalta asetettu ateria-pääruoka, miso-keitto, kulho riisi- ja salaattiastia
Nigiri sushi (käsin muodostettu raaka kalanliha)
Maki ja Temaki sushi (rullattu sushi)
Sashimi (viipaloitu raa’an kalan liha)
NABE (Hot Pot -muhennokset)
Ramen
Udon & Soba (paksut ja ohuet kuumat nuudelit)
Hiyashi -miehet (kylmän nuudelit)
Donburi (Riisi täydentää aterioita)
Curry -riisiruokia
Gohan (riisi)
Yakimono (valmis grillattu liha)
Kushiyaki (sianlihan, kanan ja merenelävien vartaat)
Tepanyaki (sekoitettuja ja kypsennettyjä ruokia)
Tempura ja Agemono (paistettu)
Jälkiruoka
Alkupala
Juomat ja cocktaileja
Yakiniku -setti (grillattuja valikoituja liharuokia)
Ostimme seuraavan:
Ebiten Soba (Soba -nuudelikeitto katkarapujen tempuralla). Yksi parhaimmista soba -nuudelikeittoa, joka minulla oli Filippiineillä. Sen mukana tulee kaksi kappaletta Ebi -tempuraa ja paljon keittoa. Liemin tuoksu oli liian kutsuva, minulla oli oltava siitä heti maku. Keitto oli ihanteellinen suolaisuuden, dashi -maku, joka tuli läpi jokaisen annoksen. Tempuran rapea taikina lisäsi tekstuuria tuoreisiin katkarapuihin nostaen sen makua. P320.
Yakiniku & Seafood Set (hyvä 2-3 henkilölle). Tässä sarjassa on erilaisia lihaa, mukaan lukien Karubi (erityinen luuton naudanliha lyhyt kylkiluu), Harami (naudanlihahame), Bara (sianlihan vatsa), EBI (katkarapu), tonnikala, Shake (lohi) ja IKA (kalmari). Karubilla, Haramilla ja Baralla oli erityinen takaroastikakki, joka antoi hellä lihalle ylimääräisen potkun. Merenelävien valinnat tarjoillaan tuoreita ja maustamattomia (?). P990.
Yakiniku ja merenelävät – Karubi (erityinen luuton naudanliha lyhyt kylkiluu), harami (naudanlihahame), bara (sianlihan vatsa), ebi (katkarapu), tonnikala, ravistelu (lohi) ja Ika (kalmari)
Yufuin-sarja (2-3 henkilöä). koostuu Karubista, Harami, Tan (naudanlihan kieli), Bara, Maruchou. Samoin kuin Yakiniku & Seafood -sarja, kaikki liha päällystettiin erityisellä takarotikkeessa. P1,150.
Karubi, Harami, Tan (naudanlihan kieli), Bara, Maruchou
Vaikka valikko kertoisi sinulle, että Yakiniku -sarjat ovat hyviä kahdelle kolmelle henkilölle, mielestäni se voi ruokkia jopa neljä. Jopa niiden keitot ja nuudelit ovat hyviä jakamiseen. Täällä olevat annokset ovat anteliaita, mikä on aina hyvä asia minun kaltaiselle gluttonille.
Ostimme myös Yaki Udonin, mutta he unohtivat ampua sen, joten päädyimme peruuttamaan sen. Palvelu tuntui toisinaan hitaalta. Laskun antaminen kesti noin 15 minuuttia, huolimatta siitä, että meidät sumisee ja seurasi kuusi kertaa vain saadaksemme henkilöstön huomion. Luulen, että se johtuu siitä, että talo oli täynnä tuolloin. Pelkästään, että ilmainen 2-Scoop-jäätelö vie myös paljon aikaa, teimme päätöksen välittääkseen sen.
Siitä huolimatta henkilökunta oli lämmin, ystävällinen ja anteeksipyyntö.
Kaiken kaikkiaan Yufuin käyttää herkullisia japanilaisia ruokia perheystävällisessä ympäristössä. Henkilöstön ollessa majoittuva huoltovauhtia voidaan silti parantaa. Syökö täällä taas? Ehdottomasti. Mutta ei korkeuden aikana.
Kuinka päästä Yufuinin japanilaiseen ravintolaan. Jos käydään julkista liikennettä, on linja -autoja, jotka ovat mukana Dau/Mabalacat -terminaalissa Bataan Transitissä, Kuubaossa, Quezon Cityssä (hinta: P150). Ota jeepney Clark Maingatelle tai Sm Clarkille (hinta: P7). Etsi Yufuin -opasteet.
Lisää ideoita YouTubessa ⬇️⬇Aile
Aiheeseen liittyvät julkaisut:
4 ravintolaa, joita kokeilimme Pampangassa: Ruoan retken matkasuunnitelma
Missä pysyä lähellä Clarkia: Top 10 hotellia
Clark & Angeles City: Matkaopas ja budjetin matkasuunnitelma
Kuinka päästä Aqua Planetiin Manilasta
2022 Lista DOT-akkreditoiduista hotelleista ja lomakohteista lähellä Clarkin lentokenttää ja Angeles City
Luettelo DOH-Boq-akkreditoiduista karanteenihotelleista lähellä Clarkin lentokenttää
Cao-oy, Olango Island: Merenelävät ja Stilts Cebu, Filippiinit
Missä syödä Tottori- ja Kurayoshi Cityssä